Hot Neue Magazine Noma in Kyoto

Nomas tiefe Verbindung zu Japan begann im Jahr 2009, als Rene Redzepis Begegnung mit der japanischen Küche eine Liebesbeziehung auslöste. Seitdem sind zahlreiche Reisen und Kooperationen entstanden, die 2015 in einem Pop-up in Tokio und dem Aufbau eines riesigen Netzwerks von Partnern in ganz Japan gipfelten. Inspiriert vom Ace Hotel In